材料(3~4人分):

  • フシッリかペンネ 400グラム
  • にんにく 1個
  • 玉葱 一部
  • まぐろ油漬 2缶
  • 缶詰のトマト・ジュース漬(Polpa di pomodoro)又は潰した缶詰のトマト 1缶
  • ケーパー 小さじ2杯
  • ブラックオリーブ・種抜き
  • オリーブオイル
  • 白ワイン
  • 唐辛子(お好み)

みじん切りに切った玉葱と唐辛子(お好み)とオリーブオイルを鍋に入れ、ちょっと炒めてからまぐろを入れ、一分ぐらいたったら白ワインをかける。ワインをとばし、トマトを加え、ふたをする。沸いたら細かく切ったケーパー・にんにくとオリーブを入れる。適量の塩を加える。塩が入った大目の水でフシッリかペンネを茹でたら作ったツナのトマトソースを加える。

Buon appetito!!! 良い食欲を!!!