Da fiorentinaccio che sono, ricordo con piacevole nostaglia le cene estive al mare in Maremma con i miei genitori e gli amici, dopo le uscite in barca sulle coste inaccessibili del Parco naturale dell'Uccellina. In quei remoti convivi presso i ristoranti di Talamone, assieme al pesce vedevo spesso il vino bianco, bevuto per ingannare la calura e dimenticare le scottature del sol calante.
Quel vino era il mitico Capsula Viola, che scorre giu' bene e non importuna il portafoglio. Un vinello senza infamia e senza lode, come diceva il sapiente Signor Guido Guidi della storica bottiglieria Cantina Guidi a Firenze, dove lavorai come garzone recapitando con l'ape perfino le ceste di filo di ferro piene di fiaschi, a mani nude fino ai piani alti dei palazzi senza ascensore.
Asahi ha comunicato che il 9 giugno prossimo iniziera' la commercializzazione estiva in tutto il Giappone del bianco Capsula Viola (forza Viola!) e del rosso Fichimori, entrambi della celeberrima casa vinicola fiorentina Antinori.
Kanpai!
