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タイトル
ソプレッサとタマネギ入りオムレツ Frittata con sopressa e cipolle
イカスミのリゾット Risotto al nero di seppia
ラディッキョのアンチョビ・ソースかけ Radicchio alle acciughe
ラディッキョとモンタージオのグリル焼き Radicchio e Montasio alla griglia
プロヴォローネ・チーズのフリッテッラ Frittelle di Provolone
プロシュットとブロッコリーのパスタ Pasta con prosciutto e broccoletti
ヴェネツィア風レバー Fegato alla veneziana
モンテ・チーズとラディッキョのリゾット Risotto con Monte e radicchio
フリーコのジャガイモ添え Frico con patate
パスタ・エ・ファジョーリ Pasta e fagioli

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