カッペリ(ケッパー)のクリームソース和えスパゲッティ　Spaghetti alla crema di capperi

材料6人分：

①水洗いしたカッペリ(ケッパー)とアンチョビを一緒に刻み､にんにくと共に混ぜ合わせ､エキストラ･ヴァージン･オリーブオイルを加える｡
②小鉢の中で､①のソースとレモン汁､パセリを混ぜ合わせる｡
③スパゲッティをアルデンテに茄で上げ､②のソースで味付ける｡
④仕上げに唐辛子を一振りしてでき上がり。