材料（４人分）：
- にんにく・・・2ｶｹ
- ケッパー・・・20g
- ピーマン・・・1袋（5個かな？）
- しめじ・・・１束
- オリーブオイル・・・大さじ5杯
- 缶詰トマト・・・400g
- オリーブ・・・100g
- パセリ オレガノ 塩 唐辛子・・・適量
- パスタ（ファルファッレかリングイネ）・・・400g
にんにく２カケと水分を切ったケッパーを刻む。
ピーマンの種と白い部分をとって１．５ｃｍ角くらいに切る。
しめじを切る。
フライパンにオリーブオイル・塩少々を入れ、にんにくとケッパーを入れる。オレガノ・唐辛子を少し入れる。
火をつけ、４０秒程たったらピーマン・しめじを入れ、塩少々とパセリを２つまみ入れる。
ピーマン・しめじに火が通るまで、フタをして８～１０分ほど時々混ぜながら炒める。
トマト缶・オリーブを入れ フタをして１０分ほど煮る。
（途中、塩加減を見て お好みで調整する）
ピーマンが柔らかくなってきたら、火を消して、最後にもう一度パセリを加えソースは完成！
たっぷりの沸騰したお湯に、海水の塩辛さくらいの塩を入れ、パスタを茹でる。
パスタとソースを混ぜて完成！！
Buon appetito!!!
