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サクランボのトルティーニ Tortini con le ciliegie
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牛肉のカルパッチョ、アジアーゴ・チーズのせ Carpaccio di manzo all’Asiago
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アスパラガスとアカザエビのリゾット Risotto con asparagi e scampi
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コテキーノとザンポーネ Cotechino e Zampone
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ジベッロ産クラテッロDOPのグルメなパニーニ Panini golosi al Culatello di Zibello DOP
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ジャガイモとパンチェッタ･ピアチェンティーナDOPのスープ Zuppa di patate e Pancetta Piacentina DOP
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コッパ･ピアチェンティーナDOPとタコのカプリッチョ Capriccio di Coppa Piacentina DOP e polpo
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アルト･アディジェ産スペックIGPとジャガイモのトルティーノ、タイム風味 Tortino di Speck Alto Adige IGP e patate al timo
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モルタデッラ･ボローニャIGP のロンベッティ Rombetti di Mortadella Bologna IGP
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モルタデッラ･ボローニャIGPのラザニェッタ Lasagnetta di Mortadella Bologna IGP
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